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  • 扁豆

    科属:豆科植物中的大豆属原产地:中国别名:大豆、毛豆学名:大豆营养与食用: 大豆中的脂肪含量明显高于其它种类的raybet下载iphone,但其中多以不饱和脂肪酸为主,大豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,大豆中还含有丰富的食物纤维,大豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;大豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,大豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇

  • 黄豆

    科属:豆科植物中的大豆属原产地:中国别名:大豆、毛豆学名:大豆营养与食用: 大豆中的脂肪含量明显高于其它种类的raybet下载iphone,但其中多以不饱和脂肪酸为主,大豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,大豆中还含有丰富的食物纤维,大豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;大豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,大豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇

  • 荷兰豆

    科属:豆科、豌豆属原产地:亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚别名:麦豌豆、寒豆、麦豆、麻累、蚕豆学名:Pisum sativum Linn英文名:Garden Pea形态特征整体特征 一年生缠绕草本,高90~180cm,全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶片特征 叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,全缘;托叶叶状,卵形,基部耳状包围叶柄。荚果特征 荚果长椭圆形,长5~10cm,内有坚纸质衬皮子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,长2.5-10厘米,宽0.7-14厘米,顶端斜急尖,背部近

  • 四季豆

    科属:豆科菜豆属原产地:热带美洲别名:菜豆、豆角、敏豆、芸豆、白芸豆学名:Phaseolus营养与食用: 含大量的铁质,具有造血、补血作用,炒煮时汤色常呈黑褐色,这是铁质氧化现象,最好连汤食用,不可倒弃。患有脚气病,脚部浮肿,豆荚含粗纤维多,便秘患者多量食用,可促使粪便通畅。药用:甘、淡、平,滋养解热,利尿消肿,治疗水肿,脚气病,暑热烦渴。

  • 豇豆

    科属:豆科豇豆属原产地:印度和中东别名:羊角、豆角、角豆、饭豆、腰豆、长豆学名:Vigna unguiculata英文名:Cowpea营养与食用: 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌。

  • 甘蓝

    甘蓝(Brassica oleraceaL.)为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米;萼片直立,线状长圆形;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,

  • 西蓝花

    西蓝花,西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见raybet下载iphone。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。生物特征西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿

  • 冰菜

    冰菜,是一种新兴的珍贵raybet下载iphone,具有很高的营养价值,在广西试种效果良好,具有广阔的应用和推广价值。现根据冰菜被引进试种的成功栽培经验,总结出一套适合广西种植的生产管理技术。 冰菜为一、二年生肉质草本,也叫水晶花、冰草等,属番杏科。 南非是冰菜的原产地,部分在西亚和欧洲种植,是近年来引自日本的新兴raybet下载iphone,其幼嫩的茎和叶片作为raybet下载iphone食用,鲜嫩爽滑。冰菜因植株的茎和叶片表面肉眼看起来像冰晶一样,所以被人们称为冰菜。冰菜分枝较多,耐采摘,食用方便,营养价值高,在市场上很受欢迎,属于“贵族菜”。 在温室大棚

  • 白菜

    白菜,(Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis)为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。形态特征按形态大白菜分为四个变种,其中结球变种又分为三个生态型。白菜散叶变种(var.dissolutaLi)是结球白菜的原始类型,叶片披张,不形成叶球。抗逆性强,纤

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